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　　将情绪排除于商业决策是一件很困难的事，但我们必须有意识地抵制冲动　　但餐饮众筹则不同，需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。